Blog de Campeche

Archivo para Abril, 2007

Turismo Aventura en Campeche: Grutas de X´tacumblixunnam

Descripción

Se trata de un extraordinario conjunto de pasajes que emerge de entre las rocas, en cuya entrada hay una pequeña área de descanso con palapas y baños.
Una vez que se llega a la entrada durante el recorrido bajo tierra, hay formaciones de estalactitas y estalagmitas que hoy como en el pasado originaron ilusiones que conectaron [...]

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Gastronomia en Campeche:Recetas, Dulce de Papaya

Ingredientes
1 kilo de papaya
1 limón verde
½ kilo de azúcar
1 hoja de higo
2 cucharadas de cal
Preparación
La papaya se corta, se despepita y se pela, procurando que la cáscara salga muy fina, se corta en pedazos de tres centímetros cuadrados, y se remoja dentro del agua en que se haya disuelto la cal, por espacio de una [...]

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Gastronomia en Campeche: Recetas, Ponche de leche y huevo

(frío) alrededor de 20 tazas
Ingredientes
12 yemas
6 claras
½ kilogramos de azúcar glass
4 tazas de ron o brandy
8 tazas de crema dulce
1 litro de leche (4 tazas)
Nuez moscada o canela en polvo
Preparación
En un recipiente hondo se baten las yemas hasta que queden muy ligeras. Se agrega, batiendo poco a poco, el azúcar glass, y luego, también poco [...]

Gastronomia en Campeche: Historia de la cocina en Campeche

No existe mayor orgullo para los campechanos, quizá después de su siempre presentes atalayas, garitas y murallas, que el producido al sentarse en una mesa, ante los visitantes o la misma familia, y presentar una serie de platos que van acompañados por una historia.
No existe paralelo en México o en el extranjero: la forma de [...]

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Turismo Cultural en Campeche: Los Museos de la Ciudad

MUSEO DE LA CIUDAD
Baluarte de San Carlos
Calle 8 x 63 Circuito Baluartes
9:00 a 13:00 hrs.
17:00 a 21:00 hrs.
MUSEO DE LAS ESTELAS
Baluarte de la Soledad
Calle 8 entre 55 y 57
Centro Histórico
Lunes: 8:00 a 14:00 Hrs.
Martes a Domingo: 8:00 a 20:00 Hrs.
Tel. 81-191-11
MUSEO DE ARQUEOLOGIA MAYA
Fuerte de San Miguel
AV. Escénica S/N
Martes a Domingo: 8:00 a 20:00 Hrs.
Tel. [...]